红米稻核桃红枣粥

简介

粥是个好东西。陆游《食粥》诗云:“世人个个学长年,不悟长年在眼前。我得苑丘平易法,只将食粥致神仙。”粥熬得恰到好处,不稀不稠。观之白米晶莹,红米红润,糯米白胖;闻之粥气冲天,垂诞欲滴;尝之米粒软硬适中,香滑可口。

用料  

红米稻 适量
香禾糯米 适量
核桃 5——10颗
红枣 5粒
黄冰糖 适量

红米稻核桃红枣粥的做法  

  1. 准备材料:红米稻、香禾糯米、核桃、红枣、黄冰糖

    红米稻核桃红枣粥的做法 步骤1
  2. 糯米泡一晚

    红米稻核桃红枣粥的做法 步骤2
  3. 红米稻清水淘一遍即可

    红米稻核桃红枣粥的做法 步骤3
  4. 核桃剥仁

    红米稻核桃红枣粥的做法 步骤4
  5. 红枣切小块

    红米稻核桃红枣粥的做法 步骤5
  6. 好吃,好看吧

    红米稻核桃红枣粥的做法 步骤6

小贴士

熬粥有讲究红米多了粥就较涩,一片红粥也看不出白米的晶莹;糯米多了粥就比较粘稠,没有了粥的爽滑口感。煮粥放水也很重要,水不能放太多,否则米粒就象海底捞月;但水也不能放少,否则煮出来的就是饭了。

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