杏仁肉桂饼干

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简介

看过海鸥食堂之后,疯狂喜欢上了肉桂卷~ 有一天突然想,把肉桂粉加到饼干里会怎么样呢?原来真的一样美味!

参考分量:20块

用料  

过筛的低筋面粉 140克
肉桂粉 1克
软化的黄油 90克
杏仁片 20克
鸡蛋 1个
细砂糖 50克
小苏打 2克

杏仁肉桂饼干的做法  

  1. 烤箱165℃预热,黄油放入大碗中,加入砂糖,搅打至顺滑,体积加大且发白。

    杏仁肉桂饼干的做法 步骤1
  2. 加入鸡蛋液,重新搅打至顺滑。

    杏仁肉桂饼干的做法 步骤2
  3. 在黄油中加入过筛的面粉、肉桂粉和小苏打,切拌成均匀的面糊。

    杏仁肉桂饼干的做法 步骤3
  4. 加入杏仁片,混合均匀。

    杏仁肉桂饼干的做法 步骤4
  5. 取一块面团,搓成约一寸大的圆球。

    杏仁肉桂饼干的做法 步骤5
  6. 将圆球压扁,放入烤盘,上面撒一些砂糖。

    杏仁肉桂饼干的做法 步骤6
  7. 将所有圆饼做好后,烤盘放入烤箱中层,190℃上下火烤12-14分钟,饼干表面和边缘呈棕色即可。

    杏仁肉桂饼干的做法 步骤7

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