我自己种的蒜黄,三整头蒜种了两个多礼拜,不算多,但包春卷是够了。
蒜黄和泡发好的香菇剁碎,和肉馅混合在一起,加入各种调料顺时针搅拌上劲。
用春卷皮把肉馅包好,黏口处可涂上淀粉水粘起来。
一小锅色拉油,油温加热到筷子放进去周围有密集气泡围绕,即可放入春卷炸,中火,火太大容易造成春卷皮炸焦但内馅不熟的情况。
上传你做的蒜黄香菇肉春卷