石蛤汤

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简介

某天,儿子说:妈妈,我好久都没吃过贝类了。好吧,然后,冒着寒雨跑去市场买了。

用料  

石蛤 一斤
香菇 几个
瘦肉粒 适量
香葱 2根
香菜 2根
生姜 几片

石蛤汤的做法  

  1. 石蛤和瘦肉粒冷水下锅,待煮开了,把浮沫捞走。怕腥的这时候把生姜一起放入。

  2. 小火煮约半小时,这时候可看到汤已经出现白色了,加入切好的香菇粒,再煮约10分钟。

  3. 把香葱香菜放入,调味即可上桌。

小贴士

1.如想换着内容,建议冬瓜或者豆腐,放冬瓜会更清甜,放豆腐会把汤变得奶白色。
2.放入瘦肉粒会使得汤有肉香味,可不加。

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