西兰花炒杏鲍菇

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西兰花和菌菇类是好机油噢~
家里只有杏鲍菇,如果有口蘑、平菇啊神马的都可以放进去的~

用料  

西兰花 600克
杏鲍菇 180克
胡萝卜 少量,点缀用的
玉米油 5克
适量
鸡精 适量
葱末 适量
蒜末 适量

西兰花炒杏鲍菇的做法  

  1. 西兰花洗净,掰成适合入口大小的一块一块的,杏鲍菇切小四方块,胡萝卜切菱形片。

  2. 锅中加油,加入葱末、蒜末炒香,然后加入西兰花和杏鲍菇、胡萝卜,大火翻炒一会儿。

  3. 加入少量热水,转小火,焖3分钟左右。

  4. 出锅前加入盐和鸡精调味即可。

小贴士

西兰花和杏鲍菇炒之前也可以过一下热水,煮到七分熟左右下锅炒,就可以省略步骤三的过程啦

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西兰花炒杏鲍菇的答疑

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