简单窍门做美味油条

简介

很开心第一次为家人炸油条吃!老爸这种独爱饺子、油条的资深吃家都夸好吃。
我们一家4人都是大食量的,直接用了1kg的油条预拌粉做了近3斤油条,一顿晚餐解决掉。
网上买的品品好油条预拌粉,实心诚意推荐大家用一下http://item.taobao.com/item.htm?id=27109924577

用料  

品品好油条预拌粉 1KG
鸡蛋 2个
700g
半勺
适量

简单窍门做美味油条的做法  

  1. 1.在约700g的水里打入两个鸡蛋和半勺盐搅匀。

    简单窍门做美味油条的做法 步骤1
  2. 2.把两袋总共1000g的预拌粉放入水中搅拌,面团成型后一边摸油一边继续揣压至面团光滑,一定要使劲揣压,面团越软越光滑会发的更好。给在盆里的面团盖上保鲜膜,静置1小时。

    简单窍门做美味油条的做法 步骤2
  3. 把面团压成长宽条状,切成条状,两条叠压拉长,放入200℃的油中,一定要高温放入啊,筷子反复翻滚。

    简单窍门做美味油条的做法 步骤3
  4. 如果火候过大可以适当转中小火,炸制金黄色时就可以捞出了

    简单窍门做美味油条的做法 步骤4

小贴士

1.揣面时一定要一边抹油一边用力揣。
2.入锅时油温要达到200℃,放入后可以适当调成中小火。

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