白萝卜味噌肉酱锅

简介

在日本书上看来的,做法特别简单,特别适合懒得出去买菜扫荡冰箱,味道也不错,挺好吃,材料也可以根据自己冰箱里的东西任意调换,你也试试吧?

用料  

材料:
猪肉糜 100g
白萝卜 100g,一小截
油菜苗 一小把
冻豆腐 6小块
冻虾饺 6小只
日式高汤 2杯
调味料:
味噌 1.5勺~2勺
白砂糖 1大勺
酱油 2小勺
淀粉 1/4小勺
3大勺

白萝卜味噌肉酱锅的做法  

  1. 将猪肉糜与调味料混合均匀,蒸锅上汽蒸5-8分钟,如果有微波炉,也可以直接加热3分钟;

  2. 将白萝卜切圆形薄片;

    白萝卜味噌肉酱锅的做法 步骤2
  3. 冻豆腐泡冷水后,将水分挤干,准备好虾饺;

    白萝卜味噌肉酱锅的做法 步骤3
  4. 油菜苗洗干净,掰开,沥干水分;

    白萝卜味噌肉酱锅的做法 步骤4
  5. 将日式高汤放入锅中,用中火加热煮沸,将白萝卜、冻豆腐、虾饺放在锅中。待再次煮沸后,转小火焖煮5分钟,将油菜苗放入,熄火焖3分钟;

    白萝卜味噌肉酱锅的做法 步骤5
  6. 将作法1的味噌肉酱淋倒入锅中,即成。

    白萝卜味噌肉酱锅的做法 步骤6

小贴士

1、白萝卜可以换成莲藕,油菜苗也可以换成小白菜,冻豆腐可以换成油豆腐,一切喜欢的菜都可以调换,味道很好,只需要15分钟的快手菜;
2、冻豆腐是我自己做的,平时吃剩的豆腐可以沥水后切成小块放在冰箱里,吃的时候水泡一下就可以了,很方便;
3、图片里放了3种高汤,这次我用的是左边的,当然自己准备高汤更好啦。

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