【平安夜的圣心--DIY椰香奶糕】

2 人做过这道菜
【平安夜的圣心】      
   平安夜,圣善夜。万暗中,光华射。
   精心料理出此款椰香奶糕,以这雪花般圣洁之心,平安度过今夜…

用料  

泰国CHAOKOH椰浆 1L
香港羅拔臣纯鱼胶粉 50g
鲜奶243ML装 1袋
白砂糖 100g
椰蓉 适量

【平安夜的圣心--DIY椰香奶糕】的做法  

  1. 先将1L椰浆+1袋鲜奶倒入锅中,慢火边煮边搅拌,只需煮热即可,不要猛火煮滚泡;

  2. 100g糖及40g羅拔臣鱼胶粉先后倒入煮椰浆的锅中,搅拌至融化;

  3. 倒入浅口的长方形保鲜盒中,待稍凉后,撒入椰蓉;

  4. 待完全放凉后,放入冰箱冷藏至凝固;

  5. 从冰箱里取出材料,用心形模具刻出形状,即可装盘摆出造型,最后撒上椰蓉粉装饰。

小贴士

1、椰浆可能会存在结块的现象,属于正常情况,无需担心。将白色的结块,一同倒入锅中熬煮即可;
2、还可以在淘宝上购买硅胶材质的各种卡通模具,装扮属于自己的造型哦~

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

被大家加入到以下菜单

该菜谱创建于
34 收藏


【平安夜的圣心--DIY椰香奶糕】的答疑

关于【平安夜的圣心--DIY椰香奶糕】的做法还有疑问? 提一个问题