咸菜木须肉

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人做过这道菜

简介

妈妈做的咸菜。虽然在北方还是止不住吃辣的节奏,本来想要清淡点的,道后来还是采用了纯正的四川做法,又把这道菜变成了一道麻辣鲜香的下饭菜,呵呵。让我们一起来分享下吧!

用料  

咸菜木须肉的做法  

  1. 猪瘦肉切片,加入嫩肉粉姜片料酒腌制5分钟

  2. 木耳泡发,切成你喜欢的形状

  3. 小米辣切成小段,以你吃辣的程度来定量

  4. 热油,下姜片和青麻椒几颗,然后放入小米辣,在辣椒表面泛黄的时候

  5. 倒入肉片,翻炒几下后加入咸菜

  6. 炒出香味后倒入木耳,再炒个几分钟,放盐、鸡精

  7. 出锅啦

小贴士

个人建议,肉可以炒的干一点哦,咸菜炒肉的话油要多一点,肉炒的干干的,又有咸菜和木耳的香味再有些麻辣,哇塞,味道真的很赞。简单易学,又可口,你喜欢吗?

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