土豆切薄片 五花肉切薄片 芫荽切断~
放少量油，因为要煎五花肉，五花肉会自己出油，油热放五花肉煎到金黄捞起~
热油， 放土豆， 稍微炒均匀， 油被土豆吸干后，加水， 盖锅盖， 闷~可以加入适当的盐和味精~
然后中火闷的过程时常翻土豆， 避免粘锅， 目的将土豆闷到变成泥状， 过程中可以自己适当加水~闷了大概有五分钟左右就可以将五花肉也丢进去~
土豆闷到泥状之后加入切好的芫荽翻炒一下，起锅~
上传你做的五花肉焖土豆
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