【甜美的圣诞花环--献给耶和华诞辰之日】

简介

【甜美的圣诞花环--献给耶和华诞辰之日】
 当耶稣带来了奇妙的恩惠,当心灵不再是黑暗中的寂寞。
 我愿是一颗跳动的音符,将主的爱谱成旋律。
 当教堂传来了圣诞的钟声,当耳边响起那圣诞的歌声,
 我带着顺服谦卑的信心,迎接这位天国君王。
 来吧!一起来放声歌唱吧!一起来跳舞欢乐吧!在这个圣诞之日!

 还在上周就决定了,要在今天圣诞节做这款圣诞花环面包,这几天零零散散地准备着原料。
  欧吼~晚上一边跟我亲爱的老妈视频聊天,一边在案板上忙活着。
  随着烤箱的一声“叮——”,我的圣诞花环面包出炉啦!
  赶紧拍照、上图、写方子,味道棒极啦!

用料  

高筋面粉 320g
白砂糖 40g
3g
安琪酵母 10g
安琪面包改良剂 2g
鸡蛋 1个
鲜奶 150g
色拉油 5勺
葡萄干 少许
全蛋液 少许

【甜美的圣诞花环--献给耶和华诞辰之日】的做法  

  1. 将以上原料中除葡萄干和全蛋液以外的所有材料,放入面盆中揉成面团,直至揉至面筋扩展,可以拉出薄膜;

  2. 将揉好的面团,加盖放入加热后的烤箱中进行发酵。当面团发至原体积2-2.5倍时,第一次发酵即完成;

  3. 将面团分割成均匀的8个面团,加盖或者保鲜膜放置在案板上,进行第二次发酵;

  4. 将松弛后的面团擀成椭圆形,并将底边压扁,然后自上而下卷成条形,慢慢搓成细长条;

  5. 取4个面长条,编制成4股的辫子,然后围成圆环,最后用葡萄干点缀装饰;

  6. 将烤箱预热后,在烤盘上刷上食用油,放入面包花环。设置上下火150°大约10分钟,进行第三次发酵;

  7. 待面包发酵增大约2倍后,取出刷上全蛋液,再次送入烤箱。设置上下火180°10分钟,先烤出黄色。然后设置上下火150°10分钟,继续烤制。

  8. 将烤好的面包进行装饰即可。

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