茄汁鲳鱼 & 凉拌松针菜

松针菜比较少外面，味道的话清炒有点像豆苗，我这个是为了偷懒就汌水当凉拌菜

李锦记的豆豉辣酱真是绝对好用，不管是放馄饨汤还是沾料，都很好味。比老干妈更胜一筹！加上醋/一点六月鲜和麻油，拌一下就OK了

鲳鱼的话处理干净，最麻烦的部分就是煎鱼。所以这种菜在家里很少烧，两面都要煎透。

番茄酱的烧法小时候就会了，吃炸猪排的时候一定要沾自己加工过的番茄酱才好吃！
油烧热了以后放入番茄酱略炒，再放入足量的糖，再把煎好的鱼放进去一起煮一下就可以出锅啦！