红烧鸡翅

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简介

最近做了红烧鸡翅,味道好极了。

用料  

鸡翅 12个
洋葱 半个
姜蒜 适量
香菜 1小把
八角 2个
红烧酱抽 1茶勺
蒸鱼豉油 2茶勺
凉开水 1小碗
太阳花油 适量

红烧鸡翅的做法  

  1. 鸡翅解冻洗净,两面各斜切三刀(让鸡肉容易入味);姜蒜切片,洋葱切丁,香菜切小段备用。起平底锅放入适量太阳花油烧热,倒入鸡翅煎一小会儿,翻面再煎一小会儿至鸡肉微微变成金黄色。

    红烧鸡翅的做法 步骤1
  2. 加入姜蒜和洋葱翻炒均匀;

    红烧鸡翅的做法 步骤2
  3. 倒入红烧酱抽1茶勺,蒸鱼豉油2茶勺,然后倒入凉开水稍稍没过鸡翅,加入八角大火烧开后改小火;

    红烧鸡翅的做法 步骤3
  4. 待水分收干前1分钟放入香菜;

    红烧鸡翅的做法 步骤4
  5. 翻炒均匀,水分收干后即可起锅。

    红烧鸡翅的做法 步骤5
  6. 味道太棒了,你也试着做做看吧。

    红烧鸡翅的做法 步骤6

小贴士

由于酱油和蒸鱼豉油中已经有盐分和糖分,所以不用另外放入。

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