韭菜鸡蛋(LY)

简介

韭菜能帮助维生素A的吸收,含丰富的铁、叶绿素,有贫血或流鼻血症状者,可以藉由改善体质。韭菜能促进血液循环,增进体力。很多人说这道菜不仅营养而且还有减肥的功效。
                               ——LY的韭菜鸡蛋

用料  

韭菜 适量
鸡蛋 2个
油盐蒜等 适量

韭菜鸡蛋(LY)的做法  

  1. 韭菜择好,洗干净切成小段。蒜姜切碎备用。打好鸡蛋并搅好。

  2. 锅中倒油,烧热,倒入蛋液,弄成蛋饼,炒好了放入碗中备用

  3. 锅中重新倒油,烧热放入蒜姜等炒香,放入韭菜段翻炒

  4. 韭菜差不多了就放入先前加工好的鸡蛋,撒盐和味精,搅拌均匀,出锅。

小贴士

搅鸡蛋时里面撒点盐
我喜欢韭菜炒死一点

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