冰糖炖柠檬

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简介

柠檬味酸甘、性平,入肝、胃经,具有化痰止咳,生津,健脾的功效。常用于暑热,咽喉炎症,咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺,柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。用冰糖炖柠檬饮用,可起到养颜美容,滋阴润肺的作用。(摘自百度)

用料  

冰糖 1000
柠檬 600

冰糖炖柠檬的做法  

  1. 柠檬用水冲洗后,用盐水浸泡1小时;
    浸泡后再一个一个用盐搓洗。

    冰糖炖柠檬的做法 步骤1
  2. 柠檬切片

    冰糖炖柠檬的做法 步骤2
  3. 这个新买的陶瓷刀真的挺好用,柠檬都可以切的很薄 O(∩_∩)O哈哈~

    冰糖炖柠檬的做法 步骤3
  4. 洗净后的柠檬切成薄片,与冰糖一层一层摆放到炖锅里

    冰糖炖柠檬的做法 步骤4
  5. 这是大概炖到4个多小时时候的样子哦

    冰糖炖柠檬的做法 步骤5
  6. 炖足10小时的冰糖炖柠檬才会有止咳功效哈,这个是成品图

    冰糖炖柠檬的做法 步骤6
  7. 隔水炖将近10小时的时候可以开始准备盛装的容器:玻璃瓶冷水下锅煮5-10分钟消毒。取出玻璃瓶沥干水,趁热倒入炖好的冰糖柠檬
    【这个时候的冰糖柠檬看起来和水一样,比较稀,但冷却后就很浓稠哦】装好后立刻盖紧盖子倒扣就可以啦

    冰糖炖柠檬的做法 步骤7

小贴士

喝的时候可以根据个人口味来冲水哦!不过取用时一定要用无水无油的勺子哈!

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