托斯卡尼杏仁餅

简介

很好吃的托斯卡尼杏仁餅,佈置好小盤子,準備好心情,下午茶喝杯咖啡〜幸福也不過如此♪( ´▽`)

用料  

低筋麵粉 300g
140g
奶油 50g
3個
泡打粉 2g
杏仁 100g
適量

托斯卡尼杏仁餅的做法  

  1. 奶油融化備用。
    蛋和糖攪拌均勻。

    托斯卡尼杏仁餅的做法 步骤1
  2. 分幾次加入麵粉,均勻攪拌。
    均勻後加入融化奶油、鹽、泡打粉,混合均勻。

    托斯卡尼杏仁餅的做法 步骤2
  3. 加入杏仁攪拌,滿黏的不要急,慢慢來〜
    混合均勻後把麵團分為兩份,鋪在烤紙上,用刮刀幫忙塑成方形長條。

    托斯卡尼杏仁餅的做法 步骤3
  4. 烤箱190°C=380°F,20分鐘,取出切成厚片。

    托斯卡尼杏仁餅的做法 步骤4
  5. 把它們換個方向,170°C=340°F再烤15分鐘,看到餅乾轉金黃色就完成了(≧∇≦)

    托斯卡尼杏仁餅的做法 步骤5

小贴士

*烤20分鐘記得拿出來切了再烤,因為第一次做沒拿捏好,烤了30分鐘,切了會比較碎〜
*麵粉和進去時真的很黏很害怕,我又加了一個蛋跟奶油,結果是中間有一點點快像麵包了,還好孩子喜歡。後來問了朋友,說只要加一滴滴的水就會好些,加油〜妳們一定比我棒〜*\(^o^)/*

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