吮指蜜汁烤翅

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简介

圣诞平安夜一定要有香香甜甜的味道才算幸福满满,所以特意做了这道蜜汁烤翅,犒劳自己和心爱的人。这是我第一次用烤箱做鸡翅,还是挺成功的。

用料  

鸡翅中 8根
红糖 2勺
豆瓣酱 2勺
耗油 2勺
五香粉 1勺
蒜末 4瓣
姜末 酌量
蜂蜜 酌量

吮指蜜汁烤翅的做法  

  1. 姜蒜切末,越碎越好。(我临时发现家里没有姜了,以姜粉代替。)

  2. 姜蒜末与红糖、耗油、豆瓣酱、五香粉、蜂蜜搅拌混合为酱汁。

  3. 把翅中洗净,分别在正反两面破刀(划2个口),方便快速入味。(如果不着急吃,可以不切口直接腌上一宿入味)

  4. 将鸡翅放入酱汁中搅拌均匀,腌制2个小时,期间翻一次个。

  5. 腌好后,将烤箱预热,上下双层设定150度。烤盘上铺锡纸,没有锡纸可以直接用烤架。

  6. 去除鸡翅上的姜蒜,刷酱汁和蜂蜜,入中层考10分钟。

  7. 将鸡翅翻个,刷一层蜂蜜,再入烤箱150度,5分钟。

  8. 将鸡翅翻个,刷一层蜂蜜,再入烤箱150度,5分钟。吮指蜜汁烤翅出炉喽!

小贴士

甜丝丝香喷喷,那个好吃啊!一次吃不够!!!

注:我家的烤箱比较有劲儿,1600W。感觉150度上下双层的温度有点高,再次试试120度。

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