乱七八糟洋葱蘑菇土豆烤鸡腿

简介

冬天就是应该大口吃肉的,O(∩_∩)O
烤箱菜简直太方便了……准备一大堆东西差不多15分钟就搞定,其他的都不用动手
其实,这个应该算烤箱版/西化的【小鸡炖蘑菇】吧!
用洋葱代替了葱,因为不愿意另外做主食索性把土豆也这么丢进去了……
简单的来说就是【乱七八糟】……
请随意改菜谱啊~但是一定要记得放洋葱和蘑菇!
洋葱和所有的肉都很搭,特别是作为铺底的菜!
蘑菇简直和鸡肉是官配啊官配!
另:谱子是豪华一人份的(现在撑着在码菜谱)

用料  

大鸡腿(最好不是琵琶腿) 一只
大蘑菇 大的三个上下
白洋葱(味道好像重一点,适合荤菜) 半个
彩椒(烤软了入味了特别好吃) 一个
土豆 150g上下一个
大蒜,姜,新鲜辣椒
生抽,老抽,料酒,辣椒粉,盐,黑胡椒 作为腌鸡肉的料
普通的油或者老干妈的辣油 最后薄薄抹一层的

乱七八糟洋葱蘑菇土豆烤鸡腿的做法  

  1. 大鸡腿~划几刀,用上述的腌肉的料腌起来,里面记得扔点生姜。老抽是上色用的,可以无视。
    最少3小时,腌的越久越入味

  2. 切一堆东西……(蘑菇切片,洋葱切条,彩椒切条,土豆滚刀)

  3. 把洋葱和新鲜的辣的辣椒码在最底下,然后是彩椒。蘑菇很多,底下码一点,边上隔一点。鸡腿搁中间,边上撒大蒜末。土豆码在鸡腿边上。

  4. 主要材料放好了以后,在鸡腿上抹一层薄薄的油,一点点就可以了。最近特别喜欢辣的……所以我就直接把老干妈的油给抹上了

  5. 丢进烤箱,190-200°(其实也没有很严格……),1小时

  6. 拿出来,把菜稍微翻一下,这个时候面上的菜应该有点焦了,底下也应该出了汤汁了。然后在火力小一点,差不多170-180°,20-30分钟(看鸡腿大小,我的差不多150g,就20分钟)

  7. 另:其他的蔬菜请随意乱入(比如我把剩的一点胡萝卜扔进去了)

  8. 请享用!

    乱七八糟洋葱蘑菇土豆烤鸡腿的做法 步骤8

小贴士

就是把菜拿出来翻的时候……请千万忍住不要直接就吃了!!!因为厨房真的超级香啊!!!把上面的菜翻一翻,入入味才好嘛……
烤箱菜简直太方便了……因为用了锡纸,烤盘随意刷刷就好……要不是因为要照相……我连盛盘都省了

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