(酵母无蛋)抹茶全麦司康

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这是太无聊了吗?全麦粉、抹茶粉还真是我的最爱,不过感觉是黑暗料理了!杂牌抹茶粉真是效果差!!只会抹茶还是要宇治的才好,出来绿得清新。还有!!!烤太久了,干死了!!但是忙活了这么久还是建个菜谱好了,我真的是个纠结的人╮(╯_╰)╭

用料  

抹茶粉 4—5克
全麦粉 55克
面粉 50克
牛奶 45克
牛奶(抹表面) 少许
植物油 3汤勺
酵母 一小勺
白糖 15克

(酵母无蛋)抹茶全麦司康的做法  

  1. 牛奶跟白糖加热,至白糖融化,放温之后加入适量的酵母,静置3分钟

  2. 面粉、全麦粉、抹茶粉混合加入植物油,用手搓成沙子状

  3. 在(2)中带入(1)合成面团,不要过分揉。把面团稍稍压扁

  4. 用保鲜袋装好,放进冰箱冷藏一夜

  5. 烤箱预热180度,面团取出切成8块,在表面刷上牛奶,烤制15分钟,我在10分钟的时候有 取出再刷一层牛奶,再烤到表面金黄即可。我觉得时间不宜过久,不然会干,司康还是松软的好

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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