泰式咖喱虾

3
人做过这道菜

简介

一直都很喜欢做咖喱,日式的,印度式的,各有各的特点~今天介绍的是一款泰式咖喱的做法,不怕辣的朋友可以试试红咖喱,很有东南亚风情哦!

参考分量:2人份

用料  

橄榄油 15克
500克
紫洋葱 1个
泰式咖喱酱 2大勺
番茄 2个
柠檬汁 15克
砂糖 15克
椰浆 100克
新鲜罗勒叶/干罗勒 30克/5克

泰式咖喱虾的做法  

  1. 虾去壳去尾去虾线,洋葱切丝,番茄切块。

    泰式咖喱虾的做法 步骤1
  2. 开中高火,煎锅中放油加热。

    泰式咖喱虾的做法 步骤2
  3. 放入洋葱和虾,翻炒2分钟。

    泰式咖喱虾的做法 步骤3
  4. 放入咖喱酱,继续翻炒一分钟。

    泰式咖喱虾的做法 步骤4
  5. 放入番茄块,柠檬汁和砂糖,翻炒均匀后转小火,盖上锅盖加热一分钟。

    泰式咖喱虾的做法 步骤5
  6. 倒入椰浆和罗勒叶,中火继续翻炒1分钟。

    泰式咖喱虾的做法 步骤6
  7. 出锅~

    泰式咖喱虾的做法 步骤7

小贴士

1.虾的背部有一条黑色的线,如果不挑出来既不卫生也影响口感,可以用一根牙签穿过背部将它挑出来。
2.这个菜谱里用的是黄咖喱酱,味道比较温和,更适合做海鲜。如果喜欢更强烈一些的口感可以选择绿咖喱酱或红咖喱酱哈~
3.柠檬汁可以用酸橘汁代替~

泰式咖喱虾的留言

关于泰式咖喱虾的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 5 个作品

 

所在分类

被加入到菜单

该菜谱创建于
193 收藏

作者亦明的其他菜谱