蔬菜炒粉丝

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想吃重口味的就加点韩式辣酱,就是韩式炒粉丝啦~~

用料  

红薯粉丝
菠菜
鸡蛋
胡萝卜
香菇(可有可无)

蔬菜炒粉丝的做法  

  1. 先煎一张蛋皮切丝待用,同时把粉丝先冷水浸泡之后,煮一锅开水下锅烫熟。再用纯净水泡着待用。

  2. 肉丝、萝卜丝、菠菜香菇等切洗后待用。

  3. 锅里油烧开,将肉丝炒到变色后加胡萝卜丝、菠菜一起翻炒。

  4. 倒入泡好的粉丝,要迅速翻炒,否则容易粘锅。

  5. 加盐、味精、胡椒等调料,也可按个人喜好加入其他调料。

  6. 起锅后,加上事先准备好的蛋皮丝,即可。

小贴士

粉丝容易粘锅,需要多加点油,翻炒速度要够快~
 

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