清炒莴笋片(LY)

7.9 综合评分
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清淡美味,做起来也简单快捷。
                       ——LY的清炒莴笋片

用料  

莴笋 两根
两三瓣
干红辣椒 两个
一点
油,盐 适量

清炒莴笋片(LY)的做法  

  1. 莴笋处理好后切片,撒点盐腌一下,炒之前倒出杀出的水分,这样炒出来脆

    清炒莴笋片(LY)的做法 步骤1
  2. 蒜切碎,姜切丝,辣椒切丝

    清炒莴笋片(LY)的做法 步骤2
  3. 油加热,爆香蒜姜辣椒,然后倒入莴笋片,翻炒,差不多就撒盐,味精,出锅。

    清炒莴笋片(LY)的做法 步骤3

小贴士

莴笋片切的薄一点,好炒,不容易炒死
莴笋片撒点盐腌一下,炒之前倒出杀出的水分,这样炒出来脆
不要炒太死,不然不好吃
我喜欢蒜多些,香

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清炒莴笋片(LY)的答疑

  • 心爱无痕_xt8e  1年前  
    2
    什么叫炒死啊?
    作者回复 1个月前  
    就是不要炒的时间太长,猛火炝炒!
  • 嘟嘟嘟小九斤嘟嘟嘟  14天前  
    0
    盐腌完要把盐洗掉吗
    作者回复 昨天  
    不需要,直接空干水就是了。

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