巧克力杏仁布朗尼

简介

热爱的巧克力和坚果的组合,布朗尼是为我们而生的!满口的巧克力香混合坚果酥脆香,幸福满溢。烤好的大半夜,都忍不住吃了好多块。朋友聚会啊什么的,一人一小块也是皆大欢喜啊!

用料  

鸡蛋 5颗
红糖 150g
奶油 100g
巧克力 200g
可可粉 60g
发酵粉 1小匙
杏仁 200g
葡萄干 100g
朗姆酒
低筋面粉 100g

巧克力杏仁布朗尼的做法  

  1. 杏仁切小颗粒,隔水加热融化奶油和巧克力,鸡蛋打散,红糖过筛,面粉过筛,巧克力粉过筛,葡萄干用朗姆酒腌渍

    巧克力杏仁布朗尼的做法 步骤1
  2. 红糖混合蛋液,打发起泡变得粘稠

    巧克力杏仁布朗尼的做法 步骤2
  3. 加入融化的奶油和巧克力混合

    巧克力杏仁布朗尼的做法 步骤3
  4. 继续加入可可粉、低筋面粉、发酵粉混合,搅拌至变得顺滑

    巧克力杏仁布朗尼的做法 步骤4
  5. 加入切细的杏仁

    巧克力杏仁布朗尼的做法 步骤5
  6. 加入朗姆酒葡萄干

    巧克力杏仁布朗尼的做法 步骤6
  7. 将以上全体均匀的混合,倒入烤盘中入烤箱烘烤。烤箱要提前预热,180度,上下火。烤5分钟后,松松的覆上锡箔纸,以防上层烤得太干。再烤约5-8分钟。

    巧克力杏仁布朗尼的做法 步骤7
  8. 烤好等待冷却,分切成小块。

    巧克力杏仁布朗尼的做法 步骤8
  9. 选择喜欢的包装,分装。

    巧克力杏仁布朗尼的做法 步骤9

小贴士

烤盘纸要铺好,烤盘边缘也要覆盖,因为烤制过程中蛋糕会膨胀变大。烤的时候注意关注蛋糕变化,可用铁针插,太软则还未烤熟。熟练的话半小时完全可以完成这个美味的蛋糕哦!

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