芝心南瓜饼

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用料  

南瓜 200g
白砂糖 30g
糯米粉 250g
马苏里拉芝士 适量
豆沙馅 适量

芝心南瓜饼的做法  

  1. 南瓜切片

    芝心南瓜饼的做法 步骤1
  2. 进蒸锅,或者用微波炉,8分钟左右,蒸熟

    芝心南瓜饼的做法 步骤2
  3. 用勺子压成泥,加白砂糖搅匀

    芝心南瓜饼的做法 步骤3
  4. 加糯米粉,揉成团,因为南瓜的水分多少不同,所以糯米粉的量也不同。揉好的面团不干不稀,不会干的掉渣,也不会稀的沾手

    芝心南瓜饼的做法 步骤4
  5. 取一小块面团,揉圆按扁,中间放一块马苏里拉芝士

    芝心南瓜饼的做法 步骤5
  6. 包起来

    芝心南瓜饼的做法 步骤6
  7. 还可以放豆沙

    芝心南瓜饼的做法 步骤7
  8. 包好后揉圆,按扁

    芝心南瓜饼的做法 步骤8
  9. 锅烧热放油,油温不要太高,把做好的南瓜饼放进去煎

    芝心南瓜饼的做法 步骤9
  10. 小火煎至金黄色,翻面,两面都金黄色,南瓜饼鼓起,就可以出锅了。

    芝心南瓜饼的做法 步骤10
  11. 一定要小火煎,不然就会外面焦了里面还没熟

    芝心南瓜饼的做法 步骤11
  12. 看看某吃货的拉丝效果

    芝心南瓜饼的做法 步骤12

小贴士

1、南瓜要选用长的那种,水分比较足,如果是干干的日本南瓜,就要加水了。
2、马苏里拉芝士是可以拉丝的,其他的都没这效果。当然你还可以包各种其他馅料,不包馅也很好吃

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