干煸四季豆

2 人做过这道菜
吉香居油辣子里的花生和小茴香豆特别好吃~~ 还可以放点肉沫

没有吉香居也可以放老干妈

用料  

四季豆
花椒
干辣椒
吉香居油辣子
生抽

干煸四季豆的做法  

  1. 四季豆掐两头洗净,锅里下油要多一点,把四季豆分几次 入油锅中火炸,一次不要多薄薄铺满一层锅底就行了,炸至表面起虎皮捞出沥油

  2. 锅里留一点点底油,其余的油我都是倒在小瓶中 下次炒菜时用。先放花椒干辣椒煸炒出香味,葱姜蒜切小粒下锅煸炒,再放三勺吉香居油辣子,倒入炸好的四季豆,放一点生抽,翻炒至水分全干即可

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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干煸四季豆的答疑

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