#深夜食堂#土豆沙拉

简介

深夜食堂。
喜欢的风格。
之前也做过土豆沙拉,今天又重温了一遍《深夜食堂》电视剧,一直很好奇大叔用的沙拉酱到底是咸的还是甜的呢?直到看到**男说虽然妈妈在妹妹的帮助下做了土豆沙拉......但是是咸的 咸的。。
所以我理解应该是甜的沙拉酱吧。
不过今天放了三种酱,原味、香甜和千岛酱,吃过之后还是觉得千岛酱最好吃哦。

用料  

土豆
洋葱
黄瓜
火腿
玉米粒
沙拉酱(可自选,原味、香甜和千岛酱都行) 个人喜好

#深夜食堂#土豆沙拉的做法  

  1. 土豆洗净,可选择沸水煮熟或切块蒸熟。深夜食堂大叔是沸水煮熟的,我喜欢切块蒸熟。用筷子戳进土豆,轻松不费力插进,即为熟。

    #深夜食堂#土豆沙拉的做法 步骤1
  2. 蒸土豆的过程中,将洋葱、黄瓜、火腿玉米粒,分别切片或粒,待用。

    #深夜食堂#土豆沙拉的做法 步骤2
  3. 蒸熟后,将土豆碾压成泥,可用你喜欢的各种方法,方便就好。

    #深夜食堂#土豆沙拉的做法 步骤3
  4. 趁热把洋葱拌进土豆泥。冬天温度低(南方无暖气),土豆泥很快就冷了,而我又不喜欢吃没有断生的洋葱,这一步我是将碗放在蒸笼上,保持温度搅拌的,这样洋葱就会变软。

    #深夜食堂#土豆沙拉的做法 步骤4
  5. 加入备好的黄瓜、火腿、玉米粒。因为不知道大叔放的是胡萝卜片还是番茄片,所以我改成了玉米粒,自己的口味。

    #深夜食堂#土豆沙拉的做法 步骤5
  6. 土豆冷却后,加入沙拉酱。

    #深夜食堂#土豆沙拉的做法 步骤6
  7. 我分成了三份,其他两份分别加入了原味和香甜的。

    #深夜食堂#土豆沙拉的做法 步骤7
  8. 从上之下依次是,原味、千岛、香甜,我觉得千岛酱的最好吃哦,不知道和沙拉酱的牌子有没有关系。

    #深夜食堂#土豆沙拉的做法 步骤8

小贴士

碾压土豆变成土豆泥后,我加入了少量的淡奶油,吃起来香味更浓郁。

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