蘑菇火腿烤蛋

1
人做过这道菜

简介

非常适合全家聚餐的时候作为开胃菜,一人一块,作为big dinner的开始,绝对是不错的选择哦!

参考分量:8寸方烤盘

用料  

黄油 25克
蟹味菇 一盒
洋葱 1个
马苏里拉奶酪碎 100克
火腿 120克
菠菜 一小把
鸡蛋 3个
牛奶 200克
中筋粉 90克
3-5克
胡椒粉 1克
辣椒粉(可以不加) 1克
蒜粉(可以不加) 1克

蘑菇火腿烤蛋的做法  

  1. 烤箱200℃预热,在烤盘内壁抹上黄油。

    蘑菇火腿烤蛋的做法 步骤1
  2. 洋葱、菠菜洗净切碎,蟹味菇洗净削去底部,培根切成小片。

    蘑菇火腿烤蛋的做法 步骤2
  3. 锅中放适量黄油,油化后放入洋葱碎炒出香味。

    蘑菇火腿烤蛋的做法 步骤3
  4. 再加入菠菜、蟹味菇,培根,放入盐、胡椒粉和蒜粉,继续翻炒一会,之后出锅备用。

    蘑菇火腿烤蛋的做法 步骤4
  5. 将鸡蛋打入碗中,用打蛋器打散,加入中筋粉,搅拌均匀。之后倒入牛奶,继续搅拌至形成顺滑的面糊。在面糊中加入50克奶酪碎,继续搅拌均匀。

    蘑菇火腿烤蛋的做法 步骤5
  6. 将炒好的材料倒入面糊中,搅拌均匀。

    蘑菇火腿烤蛋的做法 步骤6
  7. 将搅拌均匀的面糊倒入烤盘,在表面撒上剩下的奶酪碎。放入烤箱中层,烤25-30分钟,直到表面金黄即可。

    蘑菇火腿烤蛋的做法 步骤7

小贴士

1.里面的火腿可以换成培根,如果不喜欢菠菜也可以换成别的绿色蔬菜,比如西兰花~
2.如果没有蟹味菇,也可以换成口菇切片,或者杏鲍菇切成小丁。

蘑菇火腿烤蛋的留言

关于蘑菇火腿烤蛋的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
64 收藏

作者亦明的其他菜谱