茴香杂菌

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用料  

杏鲍菇 一个
平菇 若干
香菇 若干
茴香 一小把
八角末 少许
豆蔻 两颗

茴香杂菌的做法  

  1. 把菌类切片泡开水重复冲水洗净 轻轻挤干水分 备用

  2. 砂锅热油 放入菌类 至边边发黄加适量八角末和两颗豆蔻 两碗凉水大火

  3. 水分收干前加适量盐粉 生抽 小火至水分收干 下少许黄酒 茴香切碎 加入锅中搅拌均匀

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