冬至番薯年糕

简介

冬至是宁波最重要的日子之一。冬至早晨,外婆或爸爸就会熬制一大锅番薯年糕给全家人吃。

用料  

番薯
宁波年糕 最好选用宁波年糕,不然味道不地道
冰糖
桂花 一般不加,除非口味需要丰富
酒酿 一般不加,除非口味需要丰富

冬至番薯年糕的做法  

  1. 番薯去皮后和年糕一起切成小块

  2. 水滚后,下入番薯和年糕快和冰糖

  3. 软熟即可吃

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