芝麻花生汤圆

2
人做过这道菜

简介

「冬至」是中国农历中一个非常重要的节气,也是中华民族的一个传统节日,北方有吃饺子、南方有吃汤圆的习俗,据说冬至吃饺子不冻耳朵~
我们家传统是吃汤圆,每到冬至爸爸都会做汤圆吃,今天教大家做芝麻花生汤圆~

用料  

芝麻花生汤圆的做法  

  1. 芝麻磨成粉,加糖,溶解的黄油,拌均匀,加入烤过的花生用刀背敲成颗粒状态拌入馅料里;

    芝麻花生汤圆的做法 步骤1
  2. 把拌好的馅料放入冰箱,变硬后取出均匀的做成一个小圆球;

    芝麻花生汤圆的做法 步骤2
  3. 糯米粉加热一些的水和面,揉成团,搓成长条,均匀的掐成一块块的,搓圆捏扁,握在手心呈凹状,放入芝麻馅料,收口搓圆即可;

  4. 一锅水煮开放入包好的汤圆,中间加一次冷水,煮至汤圆都浮起来即可,吃的时候有桂花糖可以舀一勺~

小贴士

糯米粉和面的时候,爸爸教的用烫面的方法做的话不容易裂开,也不会粘手,湿润一些更好包哦~
做芝麻馅料的时候没有猪油我放了黄油,我觉得猪油的更香;
芝麻馅料拌好放入冰箱冰的硬一些方便塑形,包好的汤圆用保鲜膜盖上,防止变干;

芝麻花生汤圆的留言

关于芝麻花生汤圆的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 2 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
190 收藏

作者seafree的其他菜谱