青红椒猪血丸子

简介

邵阳特产猪血丸子~
湘菜就是无辣不欢啊,第一次尝试,灰常成功~~
O(∩_∩)O~

用料  

猪血丸子 1坨
青红椒 4-5根
葱姜蒜 适量
适量
豆瓣酱 适量
蒜苗 一根

青红椒猪血丸子的做法  

  1. 我买的是武冈猪血丸子,一包两坨的那种~
    用热水泡一下,把卤水冲掉,然后切片。

    青红椒猪血丸子的做法 步骤1
  2. 锅内放适量油,将猪血丸子一块一块的下锅煎。煎至两年微焦,虑油盛出~

    青红椒猪血丸子的做法 步骤2
  3. 所有的配料准备好,辣椒切斜圈,蒜苗切小段,葱姜蒜切末。

    青红椒猪血丸子的做法 步骤3
  4. 一顿饭,除了猪血丸子,还有个油菜心~

    青红椒猪血丸子的做法 步骤4
  5. 锅内放入适量油,下葱姜蒜和蒜苗爆香,加豆瓣酱炒出红油,下青椒翻炒,加盐,炒匀后,下煎锅的猪血丸子片,翻炒均匀就可以出锅啦~

    青红椒猪血丸子的做法 步骤5
  6. 我的一顿午饭~(懒得洗碗,就把蔬菜搭在猪血丸子上了。。。尴尬o(╯□╰)o)

    青红椒猪血丸子的做法 步骤6

小贴士

邵阳猪血丸子是烟熏菜,不宜常吃,一个星期吃个两三顿还是可以的哦~有些猪血丸子比较咸,煮一下就好了。

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