柠香苦菊

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简介

超级简单的一道菜-.-适合女生吃,酸甜味,可以当饭前沙拉开胃

用料  

苦菊
橄榄油
柠檬
美极鲜生抽

柠香苦菊的做法  

  1. 苦菊买回来洗干净,切掉根部,去掉苦菊周围一圈比较老的叶子,再用水冲洗一遍放在碗里晾干

  2. 调苦菊汁,柠檬半个挤汁,加入10滴左右的美极鲜,加糖,橄榄油搅拌到糖化在汁里(可以按自己的口味来搭配),觉得不够酸甜的可以加点丘比甜味沙拉

  3. 然后把苦菊装盘,苦菊汁淋在上面,自己吃的话可以用手拌拌,不过苦菊拌好之后可能不会那么挺拔

  4. 切柠檬片装饰就ok啦-.-

小贴士

洗苦菊的时候千万不要用手搓揉,因为搓揉之后苦菊就没有原来那种脆爽的感觉了,还有关于苦菊汁,一般的汁都会放蒜泥,所以都是咸香味的个人不太爱吃...所以就用柠檬汁做底味做出来酸酸甜甜的味道很受女孩子欢迎-.-

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