冬笋肉丝炒年糕

用料  

冬笋肉丝炒年糕的做法  

  1. 冬笋、豆腐干切丝,杏鲍菇手撕成丝,韭芽洗净,切成段。

    冬笋肉丝炒年糕的做法 步骤1
  2. 猪肉洗净、切丝,加少许料酒、酱油、生粉,备用。

    冬笋肉丝炒年糕的做法 步骤2
  3. 年糕切片,入水汆烫。

  4. 肉丝爆炒后先盛出。锅内留少许油,依次放入冬笋丝、豆腐干丝、杏鲍菇丝和韭芽炒熟,再放入炒好的肉丝略翻炒,调味。

  5. 放入汆烫好的年糕片同炒,加入少许酱油调味,颜色也能更好看。

    冬笋肉丝炒年糕的做法 步骤5
  6. 炒年糕出锅。

    冬笋肉丝炒年糕的做法 步骤6

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