牛油果瑶柱焗蛋

简介

很简单很美味,以后下午茶再也不用总是甜品糕点了。

用料  

鸡蛋 1个
牛油果 2/3个
瑶柱 少许
少许
黑胡椒 少许

牛油果瑶柱焗蛋的做法  

  1. 牛油果切开,去果肉,留下果壳

  2. 取少许果肉切碎,余下的可用来拌色拉

  3. 瑶柱洗净,掰成丝

  4. 在果壳底部铺上少去果肉和瑶柱丝,用少许盐拌匀

  5. 打入鸡蛋

  6. 在鸡蛋表面再铺上一层果肉和瑶柱丝,撒少许盐和黑胡椒

  7. 烤箱160度预热10分钟

  8. 将摆放好的牛油果壳放入预热好的烤箱,160度,中层,先烤5分钟,再烤10分钟

  9. 如果喜欢熟一点的鸡蛋,可以再加5-10分钟

小贴士

1、牛油果不要对半切,对半切的话果壳小,可能装不下一个鸡蛋。最好切三分之二,这样瑶柱和果肉可以装多一点。
2、鸡蛋不要打散,要一整个放入,要不就成烤鸡蛋羹了。
3、这道点心很简单,关键是温度不能高,要低温慢烤,才不会表面焦了里面还没熟。

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