辣白菜五花肉炒年糕

简介

快手菜
辣白菜首选阿里郎。
一人份大概辣白菜和年糕是1:2.5左右的量。

用料  

辣白菜
年糕
蘑菇 随意,看家里有什么菜
五花肉
番茄酱(因为手边没有辣酱)
重口味表示要加一点点
一点点

辣白菜五花肉炒年糕的做法  

  1. 烧开水后,先把年糕、蘑菇烫熟,一两分钟软了就行,不要太久。

  2. 加一点油放五花肉、辣白菜(剪好的小块),翻炒一下加入年糕和蘑菇,袋子里辣白菜的汤多加一点。

  3. 稍微翻炒一下,加入一点点糖、一点点盐、番茄酱多一点。※ 均依个人口味,以上都可不加。

  4. 玉米淀粉勾芡,小半碗水,加入后略翻炒等汤汁黏稠就可以啦。(别的菜谱有只加水收汁的,感觉比较慢,还是喜欢直接勾芡又粘稠又入味)

  5. 出锅!开吃!

小贴士

有辣酱更好,没有的话个人都用番茄酱的,感觉也不错。不喜欢甜口的就不要在加糖了。

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