清炖羊腩

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用料  

南姜 150g
胡萝卜 一个
竹蔗 150g
马蹄 6个
羊腩 500g
香菜 少许
海南小柠檬 两个
小辣椒 少许

清炖羊腩的做法  

  1. 羊腩用开水焯水,去血水,皮上的毛弄干净

  2. 胡萝卜,南姜,马蹄,竹蔗切块,羊腩切块,放到高压锅内煮

  3. 煮好后汤可以先要出来凉一会儿,撇掉肥油

  4. 切香菜,最后撒到汤中

  5. 小金橘,辣椒末加到酱油里,开吃~

小贴士

煮汤之前将肉过一下水,可以去掉嘌呤,防止三高喔
 

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