纯素日式咖喱便当

用料  

白洋葱 1/3
胡萝卜 按须配数
土豆 按须配数
味啉
番茄 1
青瓜 按须配数
烧烤酱
腌荞头
大蒜酥
咖喱粉
八角
冰糖
新鲜花菇或蘑菇
菜油
西兰花
花菜
香蕉
苹果
豆浆
大蒜
生姜
小麦粉
煮熟的糙米饭
冬笋
西芹
花生酱 不加也行

纯素日式咖喱便当的做法  

  1. 热锅,不下油,直接下咖喱粉,炒香--这是秘诀所在哦

  2. 然后再倒入油,下入八角、花菇片、番茄片、洋葱圈、红萝卜片、青瓜、冬笋,土豆块、花菜翻炒,

  3. 差不多都裹上咖喱油后,加味啉和烧烤酱(酱油+芝麻+糖浆+蒜末),翻炒匀后,加豆浆和水炖煮--正宗日式要炖煮八小时,我们就算了吧

  4. 炖煮到入味后,加入半个苹果切成的丁,

  5. 并继续加入大蒜+生姜+小麦粉+香蕉+西芹+苹果打成的泥,搅拌均匀成浆后,再次调味后关火

  6. 盛出装盘,在上面加上大蒜酥腌荞头,再加上水焯过的西兰花。开吃

小贴士

菜谱写的是完整版本,图片上不全,因最近没去超市,但百分90配齐了

纯素日式咖喱便当的留言

  • 小野猫-12  2年前  
    0
    您的食谱都好复杂,材料真心多,眼花呀…But 成品图看上去很简单的样子
    作者回复 2年前  
    :D 考虑到上手 最近我会做简单的

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