牛肉炖番茄

8.6 综合评分
41 人做过这道菜
大半夜睡不着,在厨房煲汤烧菜是房主的爱好之一。。。
番茄是继豆腐之后的又一百搭食物,怎么弄都好吃。
拿来炖牛肉,汁浓味香,酸甜可口,既有蛋白质又有维生素。
打算炖完拿来煮汤面^____^操作难度两颗星。

用料  

牛肉炖番茄的做法  

  1. 牛肉洗净切块,肉块可以稍大一些

    牛肉炖番茄的做法 步骤1
  2. 胡萝卜切滚刀块,番茄切大块,洋葱切片待用

    牛肉炖番茄的做法 步骤2
  3. 牛肉块焯水捞出洗净

    牛肉炖番茄的做法 步骤3
  4. 锅内放适量油,爆香姜片

    牛肉炖番茄的做法 步骤4
  5. 倒入牛肉块翻炒,炒出香味后盛出待用

    牛肉炖番茄的做法 步骤5
  6. 锅内再倒适量油,放入洋葱,煸炒出香味

    牛肉炖番茄的做法 步骤6
  7. 再放入胡萝卜块和番茄块,加番茄酱翻炒

    牛肉炖番茄的做法 步骤7
  8. 炒到番茄变软,与牛肉块一起倒入高压锅内,加生抽、料酒和清水。大火烧开,听到响声后转小火再焖煮15分钟。待气散去开盖加适量盐和鸡精调味。撒上葱花,出锅^^

    牛肉炖番茄的做法 步骤8

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牛肉炖番茄的答疑

  • 手机用户1361_l3hp  6天前  
    0
    没有高压锅,平时的锅可以吗?
    作者回复 6天前  
    多炖一会,酥烂了就可以。

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