临海特色小吃糟羹

Name: 临海特色小吃糟羹
Ingredients: 农家咸肉; 香肠; 芋头; 胡萝卜; 虾米; 红薯粉丝（豆面）; 豆腐干; 油泡; 川豆瓣; 香菇; 介菜叶; 米粉

8.1 综合评分

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乡味居

糟羹是临海特色小吃，正月十四家家户户都做。由十几种食材制作而成。

用料

农家咸肉
香肠
芋头
胡萝卜
虾米
红薯粉丝（豆面）
豆腐干
油泡
川豆瓣
香菇
介菜叶
米粉

临海特色小吃糟羹的做法

先把各食材切丁
锅里放食用油，依次下料翻炒
加适量水煮
稀释米粉待用
锅中食材熟透加稀释好的米粉搅拌
米粉在锅里熟透加介菜叶
起锅装盘

小贴士

糟羹有悠久历史，选食材可以去淘宝店林木家：http://shop102625789.taobao.com/shop/view_shop.htm?tracelog=twddp&v=1
乡味居：http://shop102211832.taobao.com/shop/view_shop.htm?tracelog=twddp&v=1

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该菜谱发布于 2013-12-22 00:32:47

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临海特色小吃糟羹的答疑

晨光雨露_4yra 2016-11-20
0 赞

米粉？什么粉糯米的？
曼飒 2018-03-02
0 赞

什么粉，多少粉多少水混合
徐佩莉 2021-02-25
0 赞

米粉大概就是粘米粉，我用小麦粉替代了

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