万年青鲜肉馄饨

简介

万年青有提高免疫力的功效,味苦但是和肉馅搭配就中和了很多,肉馅反而能突出万年青的特殊香味。用其做饺子或者馄饨馅儿都是不错的选择。冬天里为你的另一半煮一锅热气腾腾的馄饨,他一定能感受到你带给他的温暖。

用料  

馄饨皮 若干
万年青 二两
肉馅 半斤
胡萝卜 一根
鸡蛋 一个
韭菜 5-6根
酱油 15ML
香油 5ML
一小勺
五香粉 一小勺

万年青鲜肉馄饨的做法  

  1. 万年青泡发,切碎备用。胡萝卜、韭菜切碎备用。

    万年青鲜肉馄饨的做法 步骤1
  2. 肉馅中放入酱油和香油、盐、五香粉、鸡蛋搅合均匀。在调味好的肉馅中加入万年青、胡萝卜、韭菜碎搅成馄饨馅备用。

    万年青鲜肉馄饨的做法 步骤2
  3. 馄饨皮备好,按照家里管用的方式包馄饨。

    万年青鲜肉馄饨的做法 步骤3
  4. 烧一锅开水,水开后下入包好的馄饨,开锅后放入一勺凉水,这个过程重复2次即可。碗里放入一点酱油、紫菜、虾皮,放入煮好的馄饨和一点汤水,搅合一下就可以开动了!

小贴士

包馄饨的时候可以准备一碗清水,在面皮封口地方沾一点点,以免封口处不牢破皮。

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