五彩土豆泥

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简介

一个人的晚餐,正好家里有土豆,就做了个五彩土豆泥。非常香浓,好吃极了。

用料  

五彩土豆泥的做法  

  1. 土豆上锅蒸熟,碾成泥,在盘子里摆好造型。

    五彩土豆泥的做法 步骤1
  2. 黄瓜、胡萝卜切丁,白菜切好,番茄切块。然后把白菜、胡萝卜分别在锅里焯水,沥干水分,放在旁边备用。黄瓜、番茄,生的就行。

    五彩土豆泥的做法 步骤2
  3. 百合也放在锅里煮一下,一定要热水下锅。然后放凉备用。

    五彩土豆泥的做法 步骤3
  4. 接下来,锅里放油,把黄瓜丁、胡萝卜丁,白菜,番茄都下锅,翻炒,然后放海鲜酱和番茄沙司,等烧出点汁水即可。

    五彩土豆泥的做法 步骤4
  5. 最后水淀粉勾芡,大约几秒钟,等酱汁粘稠,起锅,倒入盘中,菜就做完啦。

    五彩土豆泥的做法 步骤5
  6. 一边摆好刚刚炒好的配料,一边是用土豆泥摆出造型,土豆泥顶端用几粒枸杞点缀下,就可食用咯。

    五彩土豆泥的做法 步骤6

小贴士

蒸熟土豆时候不能有太多的水分,不然土豆泥就不会那么稠,那么糯啦,会影响摆造型的,所以蒸锅很重要。

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