董太的私房菜--白萝卜丝炒紫甘蓝

用料  

白萝卜 半根
紫甘蓝 半个
1根
红色干辣椒 2个
酱油 1勺
1勺

董太的私房菜--白萝卜丝炒紫甘蓝的做法  

  1. 白萝卜切一半,取一半去皮,然后洗净。
    切丝,焯水煮2-3分钟,把水倒掉。

  2. 紫甘蓝洗净,然后用其中一半切碎丝。

  3. 葱摘好,洗净,切碎。
    红色干辣椒洗净,切碎。

  4. 锅中放入适量油,待油温到8成热,放入换红色干辣椒和葱,炒香,继续放入紫甘蓝丝。

  5. 关中火,不间断的翻炒,5分钟左右,放入萝卜丝,加入一勺酱油,焖3-4分钟。

  6. 放入一勺盐,翻炒2-3分钟即可出锅。

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