xo酱炒西兰花

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龙虾、元贝为主料制成的xo酱,适合加入味道清淡的新鲜烩炒时蔬中。

用料  

西兰花 一朵
红彩椒 半只
2-3瓣
xo酱 2-3大匙

xo酱炒西兰花的做法  

  1. 西兰花掰成小朵,盐水中泡20分钟。大蒜切片,红椒切丝。

  2. 泡好的西兰花放入开水锅中焯水至大半熟,约5分钟。

  3. 重新起锅,热油。油六分热的时候撒入蒜片爆香。倒入焯好的西兰花和红椒丝。大火翻炒,加入xo酱和少许白砂糖(可免)。

  4. 炒至全熟,大约3-5分钟,酌量撒少许海盐。盛盘。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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xo酱炒西兰花的答疑

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