白菜烧面筋

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用料  

白菜烧面筋的做法  

  1. 海米选淡干的上好海米,用温水泡开,油热下姜片蒜片炝锅,下白菜翻炒,之后下海米,沿着锅边烹花雕酒少许,之后加入半碗水,刚才泡海米的水也别浪费,一同放下去。

  2. 面筋或者一切两半,或者用筷子戳个洞,放锅内一同烧,烧到面筋和白菜都软了,可以加盐和糖调味,用水淀粉勾芡。

  3. 出锅前撒胡椒粉少许,香油少许即可。

 

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