芝士培根蛋三明治

简介

一个心血来潮的周末早晨(其实已经快11点了)正好前两天剩下的几片面包片 就给自己和张大肚做了个早餐 只是我的蛋是裹在面包片外面的 而不是放在里面的 喜欢松脆的可用这个办法

用料  

面包片 2片
芝士片 2片
培根 3-4片
鸡蛋 1个
黑胡椒 少许
也少许
橄榄油 看着办

芝士培根蛋三明治的做法  

  1. 把蛋打破放碗里,加一点点盐,打到全完是均匀的黄色一碗,倒在较平坦的盘子里备用

  2. 培根平底锅里煎熟,稍微沥个油。培根本身就很油,所以我没再放油了

  3. 面包片浸在放油蛋液的盘子中,稍微放一会,让面包片吸吸蛋

  4. 两片面包都浸好之后,把有蛋液的一面朝下,上面均匀铺上芝士→培根→芝士,再把有蛋液的一面朝上盖上

  5. 平底锅放少许油,火小一点,不然容易糊掉,三明治放进去,煎至双面发黄就OK拉

小贴士

一定要小火,让芝士慢慢化掉充当了粘合的作用,就不怕三明治会散了,面包片吸足够了蛋液,煎出来的才又金黄又酥脆

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