鸡茸虾仁锅贴

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简介

简单的做法  做出美味

用料  

市售饺皮 300g
虾仁 62g
鸡脯肉 200g
玉米粒 适量
少许
蔬菜精 少许
白砂糖 少许
料酒 少许
鸡蛋 1个

鸡茸虾仁锅贴的做法  

  1. 将鸡脯肉和虾仁剁碎 加入玉米和一个鸡蛋。

    鸡茸虾仁锅贴的做法 步骤1
  2. 加入盐,蔬菜精,白砂糖,料酒并顺时针搅拌均匀,依个人口味而定。

    鸡茸虾仁锅贴的做法 步骤2
  3. 包入馅料,像这样中间捏紧,两头留出来。

    鸡茸虾仁锅贴的做法 步骤3
  4. 锅中放入油,把锅贴整齐的摆放在锅中,中火煎之发出滋滋滋的声音。

    鸡茸虾仁锅贴的做法 步骤4
  5. 加入清水,(一定要从锅边加水,这样的话,面皮吃起来会比较劲道。)水刚漫过锅贴底部即可,盖上锅盖。转小火慢慢把水分煎干。煎的时候要转动锅,使之均匀受热。

    鸡茸虾仁锅贴的做法 步骤5
  6. 大概5分钟后,打开锅盖,若还有水分,继续转锅,直至水分蒸发完,可以翻动锅贴,直到底部金黄,就可以出锅了。

    鸡茸虾仁锅贴的做法 步骤6

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