麻辣火锅

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用料  

猪火锅肉片(或羊火锅肉片) 500公克
青蒜 适量
高丽菜 适量
油豆腐 适量
甜不辣 适量
米血糕 适量
金针菇 适量
白萝卜 适量
玉米笋 适量
南瓜 适量
花椰菜 适量
青菜 适量
蒜仁 45公克
青葱段 25公克
宫保 10公克
桂皮 12公克
八角 3粒
鸡汤块 3块
麻辣沙茶酱 3大匙
1000㏄~120

麻辣火锅的做法  

  1. 青蒜、高丽菜、青菜洗净切段;油豆腐、甜不辣、米血糕、南瓜、花椰菜洗净切块;金针菇洗净去蒂;白萝卜去皮切块;玉米笋洗净,备用

  2. 热锅,将所有辛香料放入锅中炒香

  3. 於作法2的锅中加入所有锅底材料煮至沸腾

  4. 於作法3锅中放入作法1的火锅料煮熟

  5. 将猪火锅肉片(或羊火锅肉片)放入作法4锅内烫熟,搭配火锅料食用即可

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