养生汤品

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用料  

排骨 400公克
紫山药 200公克
黄豆 100公克
胡萝卜 50公克
姜丝 15公克
豚骨汤块 2块

养生汤品的做法  

  1. 排骨放入滚水中汆烫去血水,捞起沥乾;紫山药、胡萝卜去皮切块;黄豆浸泡温水至软,备用

  2. 取一锅水煮滚,后放入作法1的材料及姜,以中小火煮约20分鐘

  3. 於作法2中放入豚骨汤块煮至沸腾即可

小贴士

山药有常见的白色跟紫色两种,紫色的山药顏色除了比较鲜艳外,味道也稍微比较甜一点

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