韭菜炒虾

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喝酒,下饭都不错

用料  

韭菜
中虾
小辣椒(不吃辣可以不放)

韭菜炒虾的做法  

  1. 把虾清洗干净,韭菜洗净切段;
    辣椒切碎

  2. 锅里放油烧热,虾先倒进锅里爆炒3-5分钟,盛起。

  3. 因为爆过虾,如果感觉锅里的油不够了,可以再倒一些油。 油热后,把辣椒碎先倒进锅略炒一下,然后把韭菜倒进锅里炒到7-8分熟。

  4. 当韭菜7-8分熟的时候,将之前半成品的虾重新倒回锅里一起翻炒。

  5. 根据各人喜好加调料,比如鸡精,盐。调料放了,再翻炒几下就能出锅上盘了

 

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