自制葡萄酒

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简介

第一次做葡萄酒,之前因为没有用深色的葡萄,导致成色不好看

用料  

葡萄(紫红色较好)
密封罐
冰糖

自制葡萄酒的做法  

  1. 彻底清洗葡萄,用30克淀粉,加入清水中,这样洗出的葡萄没有异味和杂质

  2. 搅动淀粉水,让葡萄粒均匀的被冲洗干净。去掉蒂,让葡萄变成干净的一粒一粒

  3. 冲洗干净的葡萄,要控干水分,或者用厨房纸擦拭干净

  4. 捏碎的葡萄铺在坛中,一层葡萄好了之后均匀的撒一层糖,如此例推,一层葡萄一层糖

  5. 将葡萄装进密封罐子,倒到8分满就可以了,在最上面一层多撒点糖

  6. 盖好盖子,放在阴凉处,储藏2周以上,葡萄皮褪色,酒变红色就可以了

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